Pastel de Salmón

Hola a todas!!!

Esta receta me la enseño mi suegra, hace ya algunos años. Yo normalmente cuando tengo que hacer un entrante que llene...apuesto por ella. Se trata de un pastel relleno de pan de leche, mayonesa y atún, cubierto de salmón ahumado.
Se tarda unos 10 min. en hacer.

Ingredientes:

 7 - panecillos de pan de leche

2 - salmón ahumado

atún
(para la mayonesa)

1 - huevo

aceite girasol

 sal

Ponemos las lonchas de salmón, cubriendo el bajo y la paredes en el bol.

 hacemos la mayonesa y introducimos el atún 

con la mayonesa y mezclamos

 cortamos dos panecillos por la mitad y los ponemos de base de nuestro pastel, yo uso un tercer panecillo para tapar los agujeros que queden

(tenemos que hacer tres pisos de panecillos)

 ponemos la mitad de la mezcla con ayuda de una cuchara 

(tenemos que pensar que tenemos que hacer dos pisos de mezcla)

 

tenemos que repetir : volvemos a poner dos panecillos de pan y volvemos a poner la otra parte de la mezcla

ponemos el tercer piso de pan.

y con el salmón que colgaba por el bol, vamos tapando nuestro pastel

 una vez cubierto.

 Lo tapamos con papel de plata y lo metemos en la nevera

(y uso un brick de leche, encima del pastel, para que tenga un poco de peso, y así el pan de leche va cogiendo el sabor de la mezcla)

así queda el pastel por dentro

 Espero que os resulte tan fácil como a mi, hacerlo.

Esta receta es aconsejable hacerla un día antes. Porqué sale mas sabrosa.
Feliz año nuevo, y espero que vuestros propositos se cumplan. Ser felices.

Gracies Mari, per la idea (que m'ha tret de mes d´un apuro)

FELIÇ ANY NOU !!!

Marga (el racó de la marga)